殺菌鍋內(nèi)設(shè)備介紹
殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴灌及軟肝管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。是通過直接注入蒸汽，使熱水罐中的水溫到達預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率，滅菌工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源，時間及人力、物力的消耗。
產(chǎn)品特點
1、浸泡食物包裝的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在滅菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流方向，促進整個滅菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動，滅菌室每個點溫度的高度一致，每個食物的滅菌安全。
2、預先在熱水罐內(nèi)被加熱的滅菌用水，被迅速置入滅菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入滅菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次滅菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次滅菌做好準備。
4、采用循環(huán)水泵，能用少的電力 達到好的效果。
5、安全、穩(wěn)定、可靠且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、保真過程控制，批量化生產(chǎn)的食品滅菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸 |
